Vibrio vulnificus: Una bacteria peligrosa en el mar y los mariscos
Vibrio vulnificus es una bacteria que se encuentra de forma natural en aguas marinas cálidas y salobres, como las del Golfo de México y el Océano Atlántico. Aunque la mayoría de las personas no tienen problemas al estar expuestas a esta bacteria, puede causar infecciones graves e incluso mortales en personas con sistemas inmunitarios debilitados o con heridas abiertas.
Menú
¿Cómo se transmite ?
La infección por Vibrio vulnificus puede ocurrir de dos maneras:
- Consumo de mariscos crudos o poco cocidos: Especialmente ostras, que filtran el agua y pueden concentrar la bacteria.
- Exposición de heridas abiertas al agua de mar: La bacteria puede entrar al cuerpo a través de cortes, raspaduras o cualquier otra herida en la piel.
¿Quiénes están en mayor riesgo?
Las personas con mayor riesgo de contraer una infección grave por Vibrio vulnificus son:
- Personas con sistemas inmunitarios debilitados por enfermedades como cáncer, VIH o tratamientos como la quimioterapia.
- Personas con enfermedades crónicas del hígado, como cirrosis o hepatitis.
- Personas con diabetes.
- Personas con enfermedades inflamatorias intestinales.
- Personas que toman medicamentos inmunosupresores.
Síntomas de Vibrio vulnificus
Los síntomas de la infección por Vibrio vulnificus pueden variar dependiendo de la forma de contagio:
- Por consumo de mariscos: Vómitos, diarrea, dolor abdominal, fiebre y escalofríos. En casos graves, puede causar una infección en el torrente sanguíneo (septicemia) que puede ser mortal.
- Por exposición de heridas: Dolor, hinchazón, enrojecimiento y secreción en la herida. La infección puede propagarse rápidamente y causar daño en los tejidos blandos (fascitis necrotizante), lo que requiere cirugía y puede ser mortal.
Prevención
Para prevenir la infección por Vibrio vulnificus, se recomienda:
- Cocinar bien los mariscos: Las ostras deben cocinarse hasta que estén completamente abiertas y los demás mariscos hasta que estén opacos.
- Evitar consumir mariscos crudos o poco cocidos: Especialmente si tiene alguna condición de riesgo.
- Lavar bien las manos: Después de manipular mariscos crudos.
- Evitar el contacto de heridas abiertas con agua de mar: Si tiene una herida, cúbrala con un vendaje impermeable antes de entrar al agua.
- No nadar en aguas cálidas y salobres: Si tiene alguna condición de riesgo.
Tratamiento
La infección por Vibrio vulnificus se trata con antibióticos. En casos graves, puede ser necesaria la cirugía para extirpar tejido infectado o para drenar abscesos.
Vibrio vulnificus es una bacteria peligrosa que puede causar infecciones graves en personas con sistemas inmunitarios debilitados o con heridas abiertas. La mejor forma de prevenir la infección es cocinar bien los mariscos, evitar el consumo de mariscos crudos y evitar el contacto de heridas con agua de mar. Si tiene alguna condición de riesgo, consulte a su médico para obtener más información sobre cómo prevenir la infección por Vibrio vulnificus.
