La Papaína: El Poder Enzimático Frente a la Fibrosis
El uso de la papaya como agente terapéutico para tratar la fibrosis se fundamenta principalmente en su alto contenido de papaína, una enzima proteolítica con una capacidad excepcional para descomponer proteínas complejas. La fibrosis se caracteriza por la acumulación excesiva de tejido conectivo y colágeno denso, y es aquí donde la papaína actúa mediante un proceso de hidrólisis, ayudando a
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