El Valor Nutricional del Ajonjolí: Un Superalimento Milenario para la Salud
El ajonjolí (Sesamum indicum), también conocido popularmente como sésamo, es una de las semillas oleaginosas más antiguas cultivadas por la humanidad. Utilizado desde tiempos remotos en las culturas asiática, mediterránea y de Oriente Medio tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional, este diminuto grano encierra una densidad de nutrientes verdaderamente excepcional. A pesar de su reducido tamaño, el
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